Bu tarifte ilk önce kek harcını hazırlıyoruz. Kek harcı için ilk önce yumurta ve toz şekeri derin bir kabın içine koyun ve yumurtalar köpürene kadar çırpın. Başka bir derin kapta ise kuru malzemeleri yani unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek kaba koyun. Bu kuru malzemeleri yumurta şeker karışımına ilave edin. Son malzeme olarak yağını da ekleyin ve çırpmaya başlayın. Kek harcının kıvamı olduktan sonra fırın tepsisine ister fırça ile yağlayın isterseniz yağlı kâğıt serin. Benim tavsiyem yağlı kâğıt kulanmanızdır. Çünkü tepsinin temizlenmesi daha kolay olur. Önceden 170 derece ısıtılmış olan fırında yaklaşık on beş yirmi dakika pişirin. Kek piştikten sonra soğumaya bırakın. Kek soğurken pastanın kremasını hazırlayalım. Kreması için creme oleyi ve krem şantiyi süt ile çırpın. Kekler soğuyunca su bardağı ile kekleri kesin. Kekin kalan kenarlarını ise ya eliniz ile ufalayın ya da rondodan geçirin. Bardak ile kestiğiniz kekleri servis yapacağınız tabağa alın. Keksin üzerine bir yemek kaşığı krem şanti ve creme ole karışımından koyun. Üzerine ufaladığınız keki krema açık kalmayacak şekilde kaplayın. Bu işlemleri tüm keklere uygulayın. Daha sonra en az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Ancak benim tavsiyem bu tarifi bir gün önceden yapıp buzdolabında daha çok dinlendirir iseniz daha lezzetli olacaktır. Yanında çay ile ya da çocuklara süt ile servis yapabilirsiniz. Cremoleli Köstebek Pasta servise hazır.

Afiyet olsun.