Çikolatalı pasta hamuruna başlamadan önce kremayı hazırlayın. Derin teflon bir tencereye 2.5 su bardağı süt, 6 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı elenmiş un, 1 yemek kaşığı nişasta ve 1 paket vanilya ilave edin ve orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Bu aşamada kremayı karıştırmazsanız kabarcıklar oluşur ve yanma ihtimali ortaya çıkar. Krema muhallebi kıvamına geldikten sonra ateşten alın ve soğumaya bırakın. Başka bir kaba 1 su bardağı süt ve 1 paket krem şanti dökün ve köpük oluncaya kadar karıştırın.

Derin bir kaba 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri dökün. Yumurtalar köpük oluncaya kadar mikserle 5 dakika çırpın. 3 yemek kaşığı su ilave edip çırpmaya devam edin. 1 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 3 yemek kaşığı un ilave edip mikserle 5 dakika daha çırpın. Çikolatalı pasta hamuru kıvamına geldikten sonra pasta çemberini yağlayın ve karışımı üzerine dökün. Fırının ayarını 180 dereceye getirin ve 10 dakika ısıtın. Fırın ısındıktan sonra kek kalıbını fırına koyun ve ilk 10 dakika boyunca fırının kapağını asla açmayın. Eğer açarsanız çikolatalı pasta hamuru kabarmaz ve söner. Yaklaşık 25-30 dakika sonra pişen çikolatalı pasta hamurunu fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Çikolatalı pasta hamuru soğuduktan sonra kek kalıbından çıkarın. Çikolatalı pasta kekini enlemesine 3 parçaya ayırın. Servis tabağına ilk parçayı koyun ve bir kaşık yardımıyla süt ile ıslatın. Daha önceden hazırlamış olduğunuz kremayı eşit bir şekilde sürün ve üzerine damla çikolata ile dilimlenmiş muz ilave edin. Üzerine ikinci keki koyun ve aynı işlemi yapın. En son olarak üçüncü keki koyun ve her yerine krem şanti sürün. Damla çikolatası ve muz ile süsleyin. Buzdolabında yaklaşık olarak 1 saat dinlendirin. Çikolatalı pasta hazır. Soğuk servis edin.

Afiyet olsun.