Alman rulo pastası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

1. İlk olarak fırını 180 dereceye ayarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiyi hazırlayın.

2. Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.

3. Un, kabartma tozu ve vanilin şekeri eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın.

4. Sıvı yağ ve sütü ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

5. Hazırladığınız kek karışımını yağlı kağıt serili tepsiye dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın.

6. Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Kekin üzeri hafifçe kızardığında fırından alın.

7. Pişen keki hemen ters çevirip yağlı kağıdı çıkarın ve temiz bir bez üzerine alarak rulo şeklinde sarın. Soğumaya bırakın.

8. Krem şantiyi süt ile çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın. Kremayı ayrı bir kapta çırpıp pudra şekeri ve hazırladığınız krem şantiyi ekleyip karıştırın.

9. Soğuyan ruloyu açın, üzerine kremayı yayın ve tekrar rulo şeklinde sarın.

10. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın. Dilimleyip afiyetle tüketin!

Not: Ruloyu sarma işlemini kek sıcakken yaparsanız çatlamasını önlersiniz. İsteğe bağlı olarak kremaya çikolata parçaları veya meyve ekleyebilirsiniz.