Ağzınızda Dağılan Tuzlu Kurabiyeler Nasıl Yapılır?
Tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle ağızda dağılan kıvamıyla dikkat çeken bu kurabiyeleri evde yapmak oldukça kolaydır. İşte, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis tuzlu kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: çörek otu, susam veya kimyon
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından, yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Yavaş yavaş unu ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, istediğiniz şekilleri verin (örneğin, yuvarlak, çubuk veya halka şeklinde).
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çörek otu, susam veya kimyon serperek süsleyebilirsiniz.
- Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması, hamurun kıvamı için önemlidir.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra hemen soğutun, böylece ağızda dağılan bir doku elde edersiniz.
Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek lezzetli tuzlu kurabiyeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
