Ağlayan pasta tarifi nasıl hazırlanır, pratik mi?

Üzerinden süzülen şerbetin yarattığı görsel etkiyle adını alan ağlayan pasta, hem göze hem damağa hitap eden pratik bir tatlı seçeneği. Sünger kıvamındaki keki, kremalı dokusu ve emdirilmiş şerbetiyle özellikle ev yapımı tatlı arayanlar için ideal bir tarif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ağlayan Pasta Nedir?

Ağlayan pasta, üzerinden şerbet veya sosun süzülerek "ağlama" efekti yarattığı, genellikle sünger kek tabanlı ve kremalı bir tatlıdır. Özellikle Hindistan cevizi, çikolata veya meyve aromalarıyla yapılabilen bu pasta, görsel olarak etkileyici ve lezzetli bir seçenektir. Pratik olması, malzemelerin kolay bulunabilirliği ve yapım aşamalarının basitliği sayesinde evde rahatlıkla deneyebileceğiniz bir tariftir.

Ağlayan Pasta Tarifi (Pratik ve Kolay)

Bu tarif, yaklaşık 30 dakika hazırlık ve 25-30 dakika pişirme süresiyle toplamda 1 saat içinde tamamlanabilen pratik bir versiyondur. Aşağıdaki malzemeler 8-10 kişiliktir.

Malzemeler:

Kek için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Krema için
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
200 ml sıvı krema veya 1 paket krem şanti
Şerbet için
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya (veya tercihe göre kakao ile çikolatalı yapılabilir)

Hazırlanışı:

Keki hazırlayın: Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edin. Yağlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle piştiğinden emin olun ve soğumaya bırakın.
Kremayı yapın: Bir tencereye süt, un ve şekeri ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve soğumaya bırakın. Ayrı bir kapta sıvı kremayı veya krem şantiyi katılaşana kadar çırpın, soğuyan muhallebiyle birleştirip karıştırın.
Şerbeti hazırlayın: Süt ve şekeri bir tencerede kaynatın, vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın. İsterseniz şerbete 2 yemek kaşığı kakao ekleyerek çikolatalı versiyon yapabilirsiniz.
Pastayı birleştirin: Soğuyan keki kalıptan çıkarın, üzerine şerbeti gezdirerek iyice emdirin. Kremayı kekin üzerine yayın ve buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce şerbetin bir kısmını tekrar gezdirip "ağlama" efekti oluşturun.

Pratik mi?

Evet, ağlayan pasta oldukça pratiktir! Temel malzemeler evlerde sık bulunur ve yapımı aşamalı olduğu için yeni başlayanlar bile kolayca deneyebilir. Kek pişerken kremayı ve şerbeti hazırlayarak zamanı verimli kullanabilirsiniz. Ayrıca, buzdolabında dinlendirme süresi dışında aktif hazırlık süresi kısadır. İsterseniz hazır kek kullanarak daha da pratik hale getirebilirsiniz.

İpuçları:

Keki ıslatırken şerbeti aşırı dökmeyin, aksi halde pasta çok yumuşak olabilir.
Kremayı daha hafif yapmak için sadece krem şanti kullanabilirsiniz.
Pastayı en az 1 saat buzdolabında bekletmek, kıvamının oturması için önemlidir.
Üzerini Hindistan cevizi, çikolata parçaları veya meyvelerle süsleyerek sunumunu zenginleştirin.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize hızlıca lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar