Ağlayan pasta için gerekli malzemeler nelerdir?

Dışı hafif, içi akışkan çikolata dolu bu nefis tatlı, doğru malzemeler ve pişirme süresiyle kolayca hazırlanabilir. Klasik lava cake tarifinin püf noktalarını ve sunum önerilerini keşfederek misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ağlayan Pasta (Lava Cake) İçin Gerekli Malzemeler

Ağlayan pasta, dışı pişmiş çikolatalı kek, içi ise akışkan çikolata dolgusuyla bilinen popüler bir tatlıdır. Genellikle bireysel porsiyonlar halinde hazırlanır ve sıcak servis edilir. İşte klasik bir ağlayan pasta tarifi için gerekli malzemeler (4 kişilik):

100 gram bitter çikolata (en az %50 kakao oranlı tercih edilir)
100 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
2 adet yumurta
50 gram toz şeker
30 gram un (çok amaçlı un kullanılabilir)
1 çay kaşığı vanilya özütü veya vanilin
Bir tutam tuz
Yağlamak için tereyağı veya un (kek kalıpları için)
Servis için pudra şekeri veya dondurma (isteğe bağlı)

Hazırlık İpuçları

Çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin, karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın, ardından vanilya ekleyin.
Erimiş çikolata karışımını yavaşça yumurtalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
Un ve tuzu eleyerek ekleyin, spatula ile nazikçe karıştırın (fazla karıştırmayın).
Karışımı yağlanmış ve unlanmış kek kalıplarına paylaştırın, önceden ısıtılmış 200°C fırında 8-10 dakika pişirin.
Pişirme süresi, akışkan merkez için kritiktir; kenarlar katılaşırken içi yumuşak kalmalıdır.
Sıcak servis yapın, üzerine pudra şekeri serperek veya dondurma ile tamamlayın.

Not: Malzeme miktarlarını kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz. Çikolata kalitesi, tatlı lezzetini doğrudan etkiler, bu nedenle kaliteli ürünler kullanmanız önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar