9 Şeklinde Pasta Yapımı ve Süsleme Rehberi
9 şeklinde pasta, özellikle doğum günleri veya özel kutlamalar için eğlenceli ve yaratıcı bir seçenektir. İster rakam 9'un şeklini oluşturmak isteyin, ister 9 yaşını temsil etsin, bu rehberde adım adım pasta yapımını ve süsleme tekniklerini bulacaksınız.
Malzemeler (Temel Pasta İçin):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Krema İçin:
- 500 ml krema (veya 2 paket krem şanti)
- 1 su bardağı süt (krem şanti için)
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
Süsleme Malzemeleri:
- Gıda boyası (isteğe bağlı)
- Renkli şekerlemeler, drajeler
- Yazı yazmak için çikolata sosu veya jöle
- Meyve dilimleri (çilek, kivi vb.)
9 Şeklinde Pasta Yapım Adımları:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve dikdörtgen bir kek kalıbını (tercihen 23x33 cm) yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın.
9 Şeklini Oluşturma:
- Soğuyan keki önce ikiye bölün (dilimlemek için krema sürecekseniz, bu adımı atlayabilirsiniz).
- Bir parça kağıt üzerine 9 rakamının şablonunu çizin ve kesin. Bu şablonu kekin üzerine yerleştirip bıçakla keserek şekli verin. Alternatif olarak, keki 9 parçaya bölüp dizerek de rakam oluşturabilirsiniz, ancak bu daha basit bir yöntemdir.
Krema Hazırlama ve Sürme:
- Krema veya krem şantiyi talimatlara göre çırpın, pudra şekeri ekleyip kıvam alana kadar karıştırın.
- Keki ortadan ikiye böldüyseniz, alt katmanın üzerine kremanın bir kısmını sürün, üst katmanı ekleyin.
- Pastanın dış yüzeyine ince bir kat krema sürerek "crumb coat" yapın ve buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
- Son kat krema sürün, düzgün bir yüzey elde etmek için spatula kullanın.
Süsleme İpuçları:
- Renkli krema: Kremaya gıda boyası ekleyip farklı renklerde süslemeler yapın. Örneğin, pastanın kenarlarını süslemek için sıkma torbası kullanın.
- Şekerlemeler ve meyveler: Rakamın çizgilerini vurgulamak için drajeler veya küçük şekerlemelerle süsleyin. Meyve dilimleriyle doğal bir görünüm katın.
- Yazı ekleme: "Mutlu Yıllar" veya "9 Yaşında" gibi mesajları çikolata sosu veya jöle ile yazın.
- Yaratıcı temalar: Pastayı sevdiği bir karakter veya renk temasına göre süsleyerek kişiselleştirin.
Sunum Önerileri:
- Pastayı servis tabağına alın ve oda sıcaklığında servis yapmadan önce buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
- Yanında dondurma veya meyve sosu ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.
Bu adımları takip ederek, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir 9 şeklinde pasta hazırlayabilirsiniz. İyi eğlenceler ve afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
