3 Malzemeli Pastane Kurabiyesi Tarifi
Pastane kurabiyeleri, genellikle dışarıdan satın alınan ve yumuşak, lezzetli dokularıyla bilinen atıştırmalıklardır. Ancak, sadece üç basit malzemeyle evde benzer bir kurabiye yapmak mümkündür. Bu tarif, zaman kısıtlı veya az malzemeyle çalışmak isteyenler için idealdir. Kurabiyeler, hafif tatlı ve tereyağlı bir tada sahiptir, çay veya kahve eşliğinde keyifle tüketilebilir. Aşağıda, adım adım yapım sürecini bulacaksınız.
Malzemeler
- 1 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı (yaklaşık 200 gram)
- 1 su bardağı pudra şekeri (yaklaşık 120 gram)
- 2,5 su bardağı un (yaklaşık 300 gram, kıvama göre ayarlanabilir)
Yapılışı
- İlk olarak, tereyağını bir karıştırma kabına alın ve mikser veya spatula ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, kurabiyelerin yumuşak olmasını sağlar.
- Pudra şekerini ekleyin ve tereyağı ile iyice karışana kadar çırpmaya devam edin. Karışım homojen ve hafif kabarmış olmalıdır.
- Unu yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula veya elinizle yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamurun çok sert veya yapışkan olmamasına dikkat edin; gerekirse un miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Dinlenen hamuru tezgaha alıp, un serperek açın ve istediğiniz şekillerde (örneğin, yuvarlak veya kalp şeklinde) kesin.
- Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin ve 12-15 dakika veya kenarları hafifçe altın rengi olana kadar pişirin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kontrol edin.
- Fırından çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
İpuçları ve Notlar
- Kurabiyeleri daha lezzetli hale getirmek için, hamura bir çay kaşığı vanilya özütü ekleyebilirsiniz, ancak bu malzeme sayısını artıracaktır.
- Pişirme sırasında kurabiyelerin fazla yayılmaması için hamuru iyice soğutun.
- Kurabiyeleri oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın; tazelikleri bir haftaya kadar korunabilir.
- Bu tarif, yaklaşık 20-25 adet kurabiye verir, porsiyonları ihtiyaca göre ayarlayabilirsiniz.
Sonuç
Bu 3 malzemeli pastane kurabiyesi tarifi, basitliği ve lezzetiyle ev yapımı atıştırmalıklar için harika bir seçenektir. Denemekten çekinmeyin ve kendi dokunuşlarınızı ekleyerek kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
