3 katlı pastaban nasıl yapılır, tarif nedir?

Özel günlerin gözdesi üç katlı pastayı evde hazırlamanın incelikleri bu rehberde bir araya geliyor. Temel pandispanya tabanından krema dolgusuna, katların birleştirilmesinden sunuma kadar tüm süreç adım adım anlatılıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, pastacılığa yeni başlayanlar için bile kolaylıkla uygulanabilecek detaylar içeriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

3 Katlı Pasta Yapımı: Temel Tarif ve Adımlar

3 katlı pasta, özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, temel bir pandispanya tabanı ve krem şanti ile dolgu kullanarak evde kolayca hazırlanabilir. İşte detaylı rehber:

Malzemeler (Her Kat İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt

Krema Dolgu İçin:

500 ml soğuk süt
2 paket krem şanti
1 su bardağı pudra şekeri

Süsleme İçin (Opsiyonel):

Çilek, muz veya mevsim meyveleri
Çikolata sosu veya meyve püresi
Antep fıstığı veya hindistan cevizi rendesi

Yapılışı:

1. Pandispanya Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Üç adet yuvarlak kek kalıbını (örneğin 20 cm çapında) yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın (yaklaşık 5-7 dakika).
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hamuru eşit şekilde üç kalıba paylaştırın ve 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişmiş olduğundan emin olun.
Kekleri soğumaya bırakın, sonra kalıplardan çıkarın.

2. Krem Şanti Hazırlığı:

Soğuk sütü derin bir kaseye alın, üzerine krem şanti tozunu ve pudra şekerini ekleyin.
Mikserle katı bir kıvam alana kadar çırpın (yaklaşık 3-5 dakika). Buzdolabında 10 dakika dinlendirin.

3. Katların Birleştirilmesi:

İlk kek tabanını servis tabağına yerleştirin. Üzerine bir kat krem şanti sürün ve dilimlenmiş meyvelerle süsleyin (örneğin çilek).
İkinci kek tabanını üzerine koyun, aynı işlemi tekrarlayın.
Son kek tabanını ekleyin, tüm pastanın dış yüzeyini kalan krem şanti ile kaplayın.

4. Süsleme ve Dinlendirme:

Pastanın üzerini çikolata sosu, meyve veya kuruyemişlerle süsleyin.
En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirerek kremaların iyice oturmasını sağlayın.

İpuçları:

Keklerin eşit pişmesi için fırın ısısını sabit tutun.
Krem şanti yerine, tereyağlı krem veya muhallebi de kullanabilirsiniz.
Pastayı dilimlemeden önce bir gece buzdolabında bekletmek, daha lezzetli sonuç verir.

Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek nefis bir 3 katlı pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar