2 katlı krem şantili pasta nasıl yapılır?

Lezzetli ve gösterişli bir pasta yapmak için mükemmel bir rehber! İki katlı pandispanyaların arasında bolca krem şanti ve taze meyvelerle hazırlanan bu tarif, özel günlerin vazgeçilmezi olacak. Adım adım anlatılan yöntemle hem pandispanyalarınız kabarık hem de krem şantiniz tam kıvamında olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İki Katlı Krem Şantili Pasta Tarifi

Malzemeler (8-10 Kişilik):

Pandispanya için
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Krem şanti için
2 paket krem şanti (toz)
2 su bardağı soğuk süt
İsteğe bağlı süsleme için
Taze meyveler (çilek, muz, kivi vb.)
Çikolata sosu veya meyve püresi

Pandispanya Hazırlığı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş iki adet yuvarlak kek kalıbını hazırlayın.
Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın.
Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin. Spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırın, fazla çırpmayın.
Hazırladığınız kek harcını iki eşit parçaya bölerek kalıplara paylaştırın.
Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Pişen pandispanyaları fırından çıkarın, 5 dakika soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp tel ızgarada tamamen soğumaya bırakın.

Krem Şanti Hazırlığı:

Soğuk sütü derin bir kaba alın, üzerine toz krem şantiyi ekleyin.
Mikserle, krem şanti katılaşana ve kabarana kadar yüksek devirde çırpın (yaklaşık 3-5 dakika). Buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin.

Pastanın Katlanması ve Süslenmesi:

Soğumuş pandispanya katlarından birini servis tabağına yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız krem şantinin yarısını sürün, dilimlenmiş meyveleri (örneğin çilek veya muz) ekleyin.
İkinci pandispanya katını üzerine kapatın.
Pastanın dış yüzeyini ve üstünü kalan krem şanti ile kaplayın, spatula veya kaşıkla düzleştirin.
İsteğe bağlı olarak taze meyveler, çikolata sosu veya meyve püresi ile süsleyin.
Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

Pandispanyaları eşit pişirmek için fırın rafını ortaya yerleştirin ve kalıpları yan yana koyun.
Krem şantiyi çırparken sütün soğuk olmasına dikkat edin, daha iyi kabarır.
Dinlendirme süresi, pastanın lezzetinin oturması için önemlidir; en iyi sonucu ertesi gün servis ederseniz alırsınız.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar