2 katlı düğün pastası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Düğün pastası, özel günlerin vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu makalede, iki katlı bir düğün pastasının nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır. İki katlı pastalar, görsellikleri ve lezzetleriyle misafirlerin beğenisini kazanırken, aynı zamanda düğün törenlerine şıklık katmaktadır.

İki katlı düğün pastası yaparken ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 2 adet 20 cm çapında kek kalıbı
• 2 adet 25 cm çapında kek kalıbı
• 4 su bardağı un
• 3 su bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 6 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak pasta süsleme malzemeleri (şeker hamuru, krema, meyve vb.)

İki katlı düğün pastası için öncelikle keklerin hazırlanması gerekmektedir.

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Yumurta ve toz şekeri bir karıştırma kabında çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Sıvı yağı ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı, daha önce yağladığınız kek kalıplarına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
• Keklerin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekleriniz hazır demektir.
• Kekleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Kekler soğuduktan sonra, katmanları oluşturmak için keklerin üst kısımlarını düzleştirin.

• 20 cm çapındaki keklerinizi, ortadan ikiye kesin. Böylece toplamda 4 kat elde etmiş olacaksınız.
• 25 cm çapındaki kekleri de aynı şekilde ikiye kesin. Bu size 4 kat daha verecektir.

Keklerin ara kısımlarını doldurmak için bir krema hazırlamanız gerekmektedir.

• 1 paket krema ve 1 paket vanilyalı pudingi bir kapta çırpın.
• Kek katmanlarının arasına bu kremayı sürün. İsteğe bağlı olarak meyve dilimleri ekleyebilirsiniz.

Kek katmanlarını birleştirirken dikkatli olunmalıdır.

• Daha büyük olan kek katmanını servis tabağına yerleştirin.
• Arasına hazırladığınız kremayı sürün ve diğer katmanı üzerine yerleştirin.
• Bu işlemi tüm katmanlar için tekrarlayın.

Pastanın dış yüzeyini süslemek için şeker hamuru veya kremayla kaplayabilirsiniz.

• Şeker hamurunu kullanacaksanız, hamuru açarak pastanın üzerine kapatın.
• Kremayla kaplamak isterseniz, pastanın dış yüzeyini kremayla kaplayarak dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
• Dış süslemede çiçekler, meyveler veya özel düğün figürleri kullanabilirsiniz.

İki katlı düğün pastası, az önceki adımları takip ederek kolaylıkla hazırlanabilir. Özel günlerinizi daha da anlamlı kılacak bu pasta, lezzeti ve görselliğiyle misafirlerinizi etkileyecektir. Düğün pastası yaparken kişisel dokunuşlar eklemeyi unutmayın. Böylece, bu özel anılarınızı daha da özel kılabilirsiniz.