1 litre sütlü pasta kreması nasıl yapılır krem şantisi olmadan?

Krem şanti kullanmadan hazırlanan, sütlü ve yoğun kıvamlı bir pasta kreması tarifi. Tam yağlı süt, tereyağı ve vanilya ile hazırlanan bu kremayı, pastalarınızda veya tatlılarınızda rahatlıkla kullanabilirsiniz. İşte malzemeler ve adım adım yapılışı.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

1 Litre Sütlü Pasta Kreması (Krem Şanti Olmadan) Tarifi

Malzemeler:

1 litre tam yağlı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 adet yumurta sarısı
100 gram tereyağı veya margarin

Yapılışı:

1. Adım: Kuru Malzemeleri Karıştırma

Bir tencereye un, nişasta ve toz şekeri ekleyin. Çırpma teli ile karıştırarak topaklanmayı önleyin.

2. Adım: Sütü Yavaşça Ekleyin

Azar azar sütü ekleyerek sürekli karıştırın. Bu aşamada yumurta sarısını da ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.

3. Adım: Pişirme İşlemi

Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.

4. Adım: Tereyağı ve Vanilya Ekleyin

Ocağı kapattıktan sonra tereyağını ve vanilyayı ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.

5. Adım: Soğutma

Kremayı bir kaseye alıp üzerine streç film temas edecek şekilde kapatın. Bu, üzerinin kabuk bağlamasını önler. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

6. Adım: Çırpma ve Kullanım