Zeytinyağlı Tuzlu Pasta Tarifi
Zeytinyağlı tuzlu pasta, geleneksel tatlı pastalardan farklı olarak hafif ve lezzetli bir alternatiftir. Özellikle çay saatleri veya kahvaltılar için ideal olan bu tarif, zeytinyağının eşsiz aromasıyla öne çıkar. İşte adım adım zeytinyağlı tuzlu pasta tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı rendelenmiş peynir (beyaz peynir veya kaşar)
- 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın ve bir kek kalbini yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve tuzu köpük köpük olana kadar çırpın.
- Zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Yoğurdu ilave edip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve karbonatı eleyerek karışıma ekleyin, pürüzsüz olana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
- Rendelenmiş peynir, ince kıyılmış maydanoz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyip son kez karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin, ardından servis tabağına alın.
İpuçları:
- Peynir olarak tuzsuz beyaz peynir kullanırsanız, tuz miktarını ayarlamayı unutmayın.
- İsteğe bağlı olarak içerisine çekilmiş ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın; bu sayede daha kolay kesilir.
Bu tarifle, zeytinyağının sağlıklı yağ asitleriyle hazırlanmış, doyurucu ve lezzetli bir tuzlu pasta elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
