Yuvarlak kalıpta kedi dili pastası nasıl yapılır?

İnce ve çıtır kedi dili bisküvileriyle hazırlanan bu şık pasta, yuvarlak kalıpta sunuma uygun hale getirilerek klasik bir tatlıya modern bir dokunuş katıyor. Kremalı katmanları ve yumuşak dokusuyla öne çıkan bu tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde tercih edilebilecek pratik bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yuvarlak Kalıpta Kedi Dili Pastası Tarifi

Kedi dili pastası, ince ve çıtır bisküvileriyle bilinen klasik bir tatlıdır. Yuvarlak kalıpta hazırlanan versiyonu, pastaya daha şık ve sunuma uygun bir görünüm kazandırır. İşte adım adım yuvarlak kalıpta kedi dili pastası yapımı:

Malzemeler (8-10 Kişilik):

1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 200 gram)
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
50 gram bitter çikolata (üzeri için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle, kremayı hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın. Kremayı soğumaya bırakın, üzerine streç film temas edecek şekilde kapatarak buzdolabında en az 1 saat bekletin.
Krem şantiyi, 1 su bardağı soğuk sütle çırpma teli veya mikserle katılaşana kadar çırpın. Soğumuş olan muhallebi kremasını bir kez daha çırpın, ardından krem şantiyi ekleyip yavaşça karıştırarak birleştirin.
Yuvarlak kalıbın tabanına, kedi dili bisküvilerini yan yana dizerek bir katman oluşturun. Bisküvilerin arasında boşluk kalmamasına dikkat edin.
Bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün. Ardından tekrar bir kat kedi dili bisküvi dizin ve kremayla kaplayın. Bu işlemi tüm malzemeler bitene kadar tekrarlayın, en üst katman krema olacak şekilde bitirin.
Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu, bisküvilerin kremayla yumuşamasını ve pastanın kıvam almasını sağlar.
Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak rendelenmiş bitter çikolatayı üzerine serpiştirin. Yuvarlak kalıptan dikkatlice çıkarıp dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

Kedi dili bisküvilerini sütle hafifçe ıslatıp kullanırsanız, pastanız daha yumuşak olur, ancak aşırı ıslatmak bisküvilerin dağılmasına neden olabilir.
Kremayı hızlı soğutmak için, tencereyi soğuk su dolu bir kabın içine oturtabilirsiniz.
Pastayı süslemek için meyve, fındık veya hindistan cevizi de kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, yuvarlak kalıpta hazırlanan kedi dili pastası, hem göze hitap eden hem de lezzetli bir tatlı olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar