Yumuşak elmalı pasta tarifi nasıl yapılır?
Elmalı pastanın enfes kokusu mutfağı sararken, yumuşacık dokusuyla akşam çaylarınızı şölene dönüştürecek nefis bir tarif. Taze elmaların tarçınla dansı, ceviz kıtırlığının lezzet katmasıyla hazırlanan bu pasta, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pişerken evi saran o eşsiz koku, misafirlerinizi bile kapınıza çekecek.
Yumuşak Elmalı Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet orta boy elma
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Üzeri İçin:
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı:
- Öncelikle elmaları soyup küp küp doğrayın. Bir kasede tarçınla karıştırıp bekletin.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
- Doğranmış elmaları ve varsa ceviz içini hamura ekleyip spatulayla yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına hamuru dökün.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, sonra kalıptan çıkarın.
- Üzerine pudra şekeri ve tarçın karışımını serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Elmaları çok küçük doğramamaya dikkat edin, aksi halde pasta sulanabilir.
- Kekin yumuşak olması için fazla karıştırmamak önemlidir.
- Fırın sıcaklığını ayarlarken kendi fırınınızın özelliklerini göz önünde bulundurun.
Servis Önerisi:
- Ilık veya oda sıcaklığında servis yapabilir, yanında bir bardak süt veya dondurma ile sunabilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
