Yoğurtlu mozaik pasta nasıl yapılır, tarifte neler var?

Yoğurtlu mozaik pasta, hem hafif bir tatlı arayanlar hem de pratik bir şekilde misafir ağırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Bu tarif, yoğurt ve bisküvi ile hazırlanan, çikolata ile zenginleştirilmiş bir tatlıdır. Aşağıda, yoğurtlu mozaik pasta yapmanın adım adım tarifini bulabilirsiniz.

Yoğurtlu mozaik pasta için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 200 gram petibör bisküvi
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 100 gram bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket krema (200 ml)

1. Bisküvileri Kırma: İlk olarak, petibör bisküvileri bir poşetin içine koyarak merdane ile ufalayın. Bisküvilerin tamamen toz haline gelmesi gerekmiyor; biraz irice parçalar kalması mozaik görünüm için idealdir.

2. Çikolatanın Eritilmesi: Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Bir tencereye su koyup kaynatın, üzerine bir kap yerleştirip çikolatayı ekleyin ve karıştırarak eritin.

3. Yoğurtlu Karışımın Hazırlanması: Ayrı bir kapta yoğurt, süt, toz şeker, kakao ve vanilini karıştırın. Şekerin tamamen erimesi için iyice çırpın.

4. Bisküvilerin Eklenmesi: Eriyen çikolatayı yoğurtlu karışıma ekleyin ve ardından ufalanmış bisküvileri de ilave ederek karıştırın. Tüm malzemelerin iyice harmanlandığından emin olun.

5. Krema ile Karıştırma: Son olarak, kremayı ekleyerek karışımı bir spatula ile nazikçe karıştırın. Bu, pastaya hafiflik katacaktır.

6. Kalıba Dökme: Hazırladığınız karışımı streç film serdiğiniz bir kalıba dökün. Üzerini düzleştirerek sıkıca kapatın.

7. Soğutma Süreci: Kalıbı buzdolabına yerleştirerek en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca soğutun. Böylece pasta daha iyi katılaşacaktır.

Sonuç olarak, yoğurtlu mozaik pasta hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Umuyorum ki bu tarif, mutfakta geçireceğiniz keyifli zamanlarda size ilham verir. Afiyet olsun!