Vişneli Pasta Kreması Tarifi
Vişneli pasta kreması, hem hafif hem de ferahlatıcı tadıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen harika bir krema çeşididir. Vişnenin ekşi ve tatlı dengesi, kremayla birleşince ortaya lezzet şöleni çıkıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz vişneli pasta kreması tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket vanilin şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı vişne püresi (taze veya donmuş vişnelerden hazırlanmış)
- 1 paket krem şanti (toz)
Hazırlanışı:
- Öncelikle, vişneleri bir tencereye alarak orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Ardından blender ile püre haline getirip soğumaya bırakın.
- Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Muhallebi kaynamaya başladığında, 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ardından ocaktan alın.
- Muhallebiye vanilya, vanilin şeker ve tereyağını ekleyip karıştırın. Üzerini streç filmle kapatarak soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi, paket üzerindeki talimatlara göre soğuk sütle çırparak hazırlayın.
- Soğuyan muhallebiye vişne püresini ekleyip karıştırın. Ardından, hazırladığınız krem şantiyi yavaşça muhallebiye ekleyerek spatula ile nazikçe karıştırın.
- Kremayı pasta katlarına sürmek için kullanabilir veya buzdolabında 1-2 saat dinlendirerek daha kıvamlı hale getirebilirsiniz.
İpuçları:
- Vişne püresini tatlandırmak için ekstra şeker ekleyebilirsiniz, ancak vişnenin doğal ekşiliği kremayı dengeleyecektir.
- Kremayı daha hafif yapmak isterseniz, krem şanti yerine yoğurt da kullanabilirsiniz.
- Kremayı buzdolabında en az 2 saat bekletirseniz, pasta katlarında daha kolay sürülür hale gelir.
Bu tarifle hazırlayacağınız vişneli pasta kreması, pastalarınıza harika bir tat ve görünüm katacak. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
