Vişne soslu pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Vișne soslu pasta, hem görselliği hem de lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu makalede, vișne soslu pasta tarifini adım adım inceleyeceğiz. Ayrıca, pasta yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktaları ve vișne sosunun hazırlanması hakkında bilgiler vereceğiz.

Vișne soslu pasta yapımında aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• Pasta keki için: 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Vișne sosu için: 2 su bardağı vișne (taze veya dondurulmuş)
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Süsleme için: Krem şanti ve taze vișneler

Pasta kekinin hazırlanması, vișne soslu pastanın temelini oluşturmaktadır. Aşağıdaki adımları takip ederek pastanın kekini hazırlayabilirsiniz:

1. Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın.

2. Karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar çırpmaya devam edin.

3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri yavaşça yumurta karışımına ekleyin.

4. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

5. Önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hamuru dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Vișne sosu, pastaya eklenen lezzetli bir dokunuş sağlar. İşte vișne sosunun nasıl yapılacağı:

1. Vișneleri bir tencereye alın. Üzerine su ve toz şekeri ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.

2. Kaynadıktan sonra, nişastayı bir miktar su ile açın ve vișne karışımına ekleyin. Sürekli karıştırarak sosun kıvam almasını sağlayın.

3. Limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Sos, koyulaştığında ocaktan alın.

4. Sosu soğumaya bırakın.

Kek soğuduktan sonra, vișne soslu pastanızı birleştirebilirsiniz:

1. Kekin üst kısmını bir bıçakla düzeltin, böylece pasta daha düzgün bir görünüm kazanır.

2. Kekin ortasını ikiye kesin. Alt katman üzerine vișne sosunu eşit şekilde dökün.

3. İkinci katmanı üzerine yerleştirin ve kalan vișne sosunu pastanın üstüne dökün.

4. İsteğe bağlı olarak krem şanti ile süsleyin ve taze vișnelerle dekorasyon yapın.

Vișne soslu pastanızı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Pasta, buzdolabında 3-4 gün boyunca saklanabilir. Özellikle yaz aylarında soğuk servis edildiğinde daha ferahlatıcı bir tat sunmaktadır.

Vișne soslu pasta, kolayca hazırlanabilen ve lezzetiyle herkesi mest eden bir tatlıdır. Bu tarif sayesinde, evinizde misafirlerinize veya ailenize özel bir sürpriz yapabilirsiniz. Pastanın yapımında dikkat edilen detaylar, lezzeti artıracak ve sunumunuzu daha çekici hale getirecektir. Afiyet olsun!