Vişneli Muzlu Pasta Tarifi
Bu tarif, tatlı ve ekşi lezzetlerin birleştiği, yumuşak bir kek ve ferahlatıcı bir kremayla hazırlanan nefis bir pasta sunar. İşte adım adım vişneli muzlu pasta yapımı:
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- Kek için: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı un, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin.
- Krema için: 2 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilin, 200 ml krema (veya 1 paket krem şanti).
- İç dolgu ve süsleme için: 2 adet olgun muz, 1 su bardağı vişne reçeli veya taze vişne (çekirdeksiz), 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı).
Yapılışı:
- Keki hazırlamak: Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Yağlanmış bir kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle piştiğinden emin olun ve soğumaya bırakın.
- Kremayı hazırlamak: Bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve vanilini ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Soğumaya bırakın, ardından krema veya krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
- Pastayı birleştirmek: Soğuyan keki iki veya üç katmana ayırın. Alt katmana biraz kremayı sürün, dilimlenmiş muzları ve vişne reçelini serpin. Üst katmanı ekleyip tüm pastayı kremayla kaplayın. Üstünü vişne ve muz dilimleriyle süsleyin, isterseniz ceviz serpin. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirip servis yapın.
İpuçları:
- Vişneleri taze kullanıyorsanız, hafif şekerle kaynatıp soğutun.
- Kremayı daha hafif yapmak için yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Pastayı bir gece buzdolabında bekletmek, lezzetlerin harmanlanmasını sağlar.
Afiyet olsun! Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyen bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Denemeyi unutmayın! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
