Višne soslu muhallebili pastanın tarifi nasıl yapılır?
Hafif muhallebisi ve ekşimtırak vişne sosuyla dengelenen bu nefis pasta, yaz akşamlarına ferahlık katacak. Kremalı dokusu ve meyvenin canlı tadı, misafirlerinize sunacağınız şık bir tatlı alternatifi oluşturuyor. Aşağıdaki adımları takip ederek kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, görünümüyle de iştah kabartıyor.
Vişne Soslu Muhallebili Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 adet hazır pandispanya keki (veya ev yapımı)
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 400 gr vişne (taze, dondurulmuş veya konserve)
- 1 su bardağı vişne suyu
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası (sos için)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Muhallebi Hazırlığı:
- Sütü derin bir tencereye alın. Un, nişasta ve toz şekeri ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin.
- Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
- Vanilini ekleyip karıştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Krem Şanti Eklenmesi:
- Krem şantiyi paket talimatına göre hazırlayın.
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
Vişne Sosu Hazırlığı:
- Vişneleri bir tencereye alın, vişne suyu ve limon suyunu ekleyin.
- Mısır nişastasını 2 yemek kaşığı su ile eritip tencereye ekleyin.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Soğumaya bırakın.
Pastanın Montajı:
- Pandispanya kekini iki veya üç eşit katmana ayırın.
- İlk katmanı servis tabağına yerleştirin, üzerine muhallebinin yarısını yayın.
- İkinci katmanı ekleyip kalan muhallebiyi sürün.
- Son katmanı kapatıp pastanın üzerini düzeltin.
- Hazırladığınız vişne sosunu pastanın üzerine gezdirin.
- En az 3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Not: Vişnelerin çekirdeklerini çıkarmayı unutmayın. Dilerseniz pastanın arasına vişne sosundan da sürebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
