Vanilyalı Pudingli Bisküvili Pasta Tarifi
Bu tarif, pratik ve lezzetli bir pasta yapmak isteyenler için ideal! Kreması vanilyalı pudingle hazırlanan, bisküvilerle katmanlı bu pasta, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi sunar. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler (8-10 kişilik):
- 2 paket vanilyalı puding (80-90 gramlık)
- 1 litre süt (puding için)
- 1 su bardağı toz şeker (puding tatlılığına göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 paket petibör bisküvi veya yuvarlak bisküvi (yaklaşık 200-250 gram)
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı, daha aromalı olması için)
- Üzeri için: Hindistan cevizi, çikolata parçaları veya dövülmüş fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, vanilyalı pudingi hazırlayın. Bir tencereye sütü ve toz şekeri alın, orta ateşte karıştırarak ısıtmaya başlayın. Şeker eriyinceye kadar karıştırın.
- Puding tozlarını küçük bir kasede biraz soğuk sütle (yaklaşık 1 su bardağı) ezerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Bu, topaklanmayı önler.
- Süt kaynamaya başladığında, puding karışımını yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika). Kıvam alınca tereyağını ve vanilini ekleyip karıştırın, ardından ocaktan alın.
- Pudingi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin. Ilık hale gelene kadar bekleyin (sıcakken bisküvileri yumuşatabilir, bu yüzden çok sıcak olmamalı).
- Pasta kalıbını (örneğin, dikdörtgen bir kap veya kelepçeli kek kalıbı) hazırlayın. Tabanına bir kat bisküvi dizin. Bisküvileri sütle hafifçe ıslatabilirsiniz daha yumuşak olması için, ancak bu isteğe bağlı.
- Üzerine bir kat puding dökün ve yayın. Sonra tekrar bisküvi katmanı ekleyin. Tüm malzeme bitene kadar bu katmanları tekrarlayın, en üst katman puding olacak şekilde bitirin.
- Pastanın üzerini düzeltin ve isterseniz hindistan cevizi, çikolata parçaları veya fındık serperek süsleyin.
- Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Bu, bisküvilerin pudingle iyice yumuşamasını ve lezzetin oturmasını sağlar.
- Servis yapmadan önce kalıptan çıkarın (kelepçeli kalıp kullandıysanız kolayca açılır) ve dilimleyerek sunun.
İpuçları:
- Pudingi hızlı soğutmak için, tenceriyi soğuk su dolu bir leğene oturtabilirsiniz, ancak karıştırmaya devam edin.
- Bisküvi olarak çikolatalı veya tam buğday bisküvi kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Pastayı daha zengin yapmak için, pudinge 1 kutu krema ekleyebilirsiniz.
- Dinlendirme süresi önemlidir, en az 4 saat buzdolabında bekletin ki kıvamı mükemmel olsun.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
