Vanilyalı pasta tarifini nasıl yapabilirim?

Mis kokulu bir vanilyalı pastanın sırrı, tam kıvamında pişmiş bir kek ve tereyağlı kremasında saklı. Bu tarif, her aşamasıyla ev yapımı bir pastanın nasıl mükemmel olabileceğini adım adım gösteriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Vanilyalı Pasta Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tuz

Krema İçin:

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

Yapılışı:

Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Krema Yapılışı:

Süt, un ve şekeri tencereye alın, topaklanma olmadan karıştırarak pişirin.
Muhallebi kıvamına gelip göz göz olduğunda ocaktan alın, vanilini ekleyip soğumaya bırakın.
Muhallebi soğuduktan sonra yumuşak tereyağını ekleyip mikserle çırpın.

Pastanın Montajı:

Soğuyan keki ikiye bölün.
Alt katmanın üzerine kremanın yarısını sürün.
Üst katmanı kapatıp pastanın dışını kalan kremayla kaplayın.
Dilerseniz üzerini hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya meyvelerle süsleyin.
En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Kekinizin kabarması için malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
Kremayı soğuttuktan sonra tereyağı eklemek kremanın kesilmesini önler.
Pastayı dinlendirmek daha lezzetli olmasını sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar