Vanilya Pudingli Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket hazır kek (veya ev yapımı pandispanya)
- 1 litre süt
- 1 paket vanilyalı puding tozu
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kutu krema (200 ml)
- Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları (süslemek için)
Yapılışı:
1. Keki Hazırlama:
- Hazır keki dilimleyerek iki veya üç kat haline getirin. Eğer pandispanya yapacaksanız, 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı karıştırıp 180°C fırında pişirin.
2. Pudingi Yapma:
- Bir tencereye süt, toz şeker, vanilyalı puding tozu, un ve vanilini ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Puding kıvam alıp göz göz olduğunda ocaktan alın ve içine tereyağını ekleyip karıştırarak eritin.
- Pudingi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
3. Kremayı Hazırlama:
- Kremayı bir kaseye alıp mikserle çırparak katılaşana kadar köpürtün.
- Soğuyan pudinge kremayı ekleyip yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
4. Pastayı Birleştirme:
- Kek katlarını pasta kalıbına yerleştirin. İlk katın üzerine hazırladığınız pudingli kremadan bir kat sürün.
- İkinci kek katını ekleyip tekrar kremayla kaplayın. Tüm katları bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
- En üst katı ve yanları kalan kremayla kaplayın.
5. Süsleme ve Dinlendirme:
- Pastanın üzerini Hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya meyvelerle süsleyin.
- Pastayı en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin, böylece kıvamı oturacak ve dilimlemek kolay olacaktır.
İpuçları:
- Pudingi soğuturken üzerini streç filmle kapatarak kabuk bağlamasını önleyebilirsiniz.
- Keki şerbetlemek isterseniz, 1 su bardağı su ve yarım su bardağı şekeri kaynatıp soğuttuktan sonra kek katlarına sürebilirsiniz.
- Pastayı bir gece buzdolabında bekletmek lezzetini artıracaktır.
Afiyet olsun! Bu tarifle yumuşak, lezzetli ve pratik bir vanilya pudingli pasta hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
