Tekli köstebek pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Çikolatalı kek katmanları arasında fırından yeni çıkmış gibi taze bir muhallebi kreması ve hindistan ceviziyle kaplanmış bu köstebek pasta, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir lezzet sunuyor. Misafirlerinizi şaşırtacak bu enfes tatlıyı evde kolayca hazırlamanın tüm incelikleri burada.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tekli Köstebek Pasta Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
Yarım su bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Krema İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

Üzeri İçin:

1 su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı:

Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün ve 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki soğumaya bırakın.

Krema Hazırlığı:

Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alın, topaklanmaması için sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin, soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebiye yumuşak tereyağını ekleyip mikserle çırparak krema kıvamına getirin.

Birleştirme:

Soğuyan keki ikiye bölün.
Alt parçayı servis tabağına alıp kremanın yarısını sürün.
Üst parçayı kapatıp kalan kremayı tüm pastanın üzerine yayın.
Hindistan ceviziyle kaplayın ve buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.

Not: Pastayı dilimlediğinizde köstebek görünümü elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar