Tavuk göğsü pastası yapımı için hangi malzemeler gerekli?

Geleneksel Türk mutfağının en zarif tatlılarından biri olan tavuk göğsü pastasının yapımı için gereken malzemeler ve püf noktaları bu listede bir araya getirildi. Tavuğun ipeksi dokusuyla sütlü muhallebinin buluştuğu bu nefis tatlı, doğru malzeme ve tekniklerle evde kolayca hazırlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsü Pastası Malzemeleri

Tavuk göğsü pastası, geleneksel Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve hafif lezzetiyle dikkat çeken bu tatlı için ihtiyaç duyacağınız malzemeler aşağıda listelenmiştir. Tavuk göğsü pastası yaparken, malzemelerin taze ve kaliteli olması tatlı başarısını artıracaktır.

2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 500 gram)
1 litre süt (tam yağlı süt tercih edilir)
1 su bardağı toz şeker (yaklaşık 200 gram)
1 su bardağı pirinç unu (yaklaşık 150 gram)
1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
1 çay kaşığı tuz (tavuk göğsünün haşlanması için)
2 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha lezzetli bir doku için)
1 çay kaşığı tarçın (üzeri için, servis sırasında kullanılır)
1/2 su bardağı hindistan cevizi (üzeri için, servis sırasında kullanılır)

Notlar ve İpuçları

Tavuk göğsü pastası yaparken, tavuk göğsünü iyice haşlayıp lif lif ayırmak önemlidir. Bu, tatlıya pürüzsüz bir doku kazandırır.
Pirinç ununu sütle iyice karıştırarak topaklanma olmamasına dikkat edin. Aksi takdirde, tatlıda istenmeyen topaklar oluşabilir.
Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha az şekerli bir tatlı tercih ediyorsanız, şekeri 3/4 su bardağına düşürebilirsiniz.
Tatlıyı buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirdikten sonra servis yapın, böylece kıvamı daha iyi oturacaktır.
Üzerini süslemek için tarçın ve hindistan cevizi dışında, dövülmüş antep fıstığı veya çikolata rendesi de kullanabilirsiniz.

Bu malzemelerle yaklaşık 8-10 kişilik bir tavuk göğsü pastası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar