Tart kalıbında kedi dili pastası nasıl yapılır?
Lezzetli ve gösterişli bir tatlı arayanlar için tart kalıbında hazırlanan kedi dili pastası mükemmel bir seçenek. Yumuşacık kek katları, kremalı iç dolgusu ve çıtır kedi dili bisküvileriyle bu tarif, hem görünümü hem de lezzetiyle davet sofralarını taçlandıracak nitelikte.
Tart Kalıbında Kedi Dili Pastası Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
Üzeri İçin:
- 1 paket kedi dili bisküvi
- Çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata
Yapılışı:
1. Kek Hazırlığı:
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Sıvı yağ ve sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırın
- Tart kalıbını yağlayıp karışımı dökün
- 170°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
2. Kreması İçin:
- Süt, un ve şekeri tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin
- Muhallebi kıvamına gelince vanilini ekleyip soğumaya bırakın
- Oda sıcaklığındaki tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Soğuyan muhallebiyi tereyağına ekleyip tekrar çırpın
3. Pastanın Montajı:
- Soğuyan keki ortadan ikiye kesin
- Alt parçayı tart kalıbına yerleştirin
- Üzerine kremanın yarısını yayın
- Kedi dili bisküvilerini dizin
- Kalan kremayı üzerine yayın
- Üst kek katını kapatın
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
4. Servis:
- Pastayı tart kalıbından çıkarın
- Üzerini çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin
- Dilimleyerek servis yapın
Püf Noktaları:
- Kekin tamamen soğumasını bekleyin
- Kremayı soğukken kullanın
- Pastayı en az 2 saat buzdolabında dinlendirin
- Kedi dili bisküvilerini krema ile iyice kaplayın
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
