Sütsüz ve Yumurtasız Mozaik Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 300 gram petibör bisküvi
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya fındık yağı)
- 1 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
- 1 paket bitter çikolata (üzeri için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Bir tencereye su, toz şeker, sıvı yağ ve kakaoyu alarak karıştırın. Orta ateşte kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Bisküvileri ufak parçalar halinde kırın veya bir poşet içinde ezerek hazırlayın. İsterseniz ceviz veya fındıkları da ekleyip karıştırın.
- Soğuyan kakaolu karışıma vanilyayı ekleyip karıştırın, ardından bisküvileri ekleyerek iyice harmanlayın.
- Karışımı yağlı kağıt serili bir kek kalıbına veya streç film kaplı bir kaba dökün, elinizle sıkıca bastırarak düzeltin.
- Buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin.
- Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak eritilmiş bitter çikolatayı üzerine gezdirip tekrar buzdolabında 15-20 dakika soğutun.
- Dilimleyip soğuk olarak servis yapın.
Notlar:
- Bisküvileri çok küçük parçalara ayırmak yerine, iri parçalar bırakırsanız pastanın dokusu daha belirgin olur.
- Kakaolu karışım soğumadan bisküvilere eklemeyin, aksi halde bisküviler yumuşayıp dağılabilir.
- Vegan bir seçenek için bitter çikolatayı sütsüz olanlardan tercih edebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
