Sümüklü pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Çikolatalı, yumuşak ve akışkan dokusuyla dikkat çeken sümüklü pasta, hem görünümü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis tatlı, özellikle çocukların büyük beğenisini kazanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sümüklü Pasta Tarifi: Lezzetli ve Eğlenceli Bir Tatlı

Merhaba! "Sümüklü pasta" genellikle çikolatalı, yumuşak ve akışkan bir yapıya sahip olan, adını görüntüsünden alan popüler bir tatlıdır. Bu tarif, kolay malzemelerle evde yapabileceğiniz nefis bir versiyonunu içerir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Üzeri İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
Hindistan cevizi veya ceviz (isteğe bağlı, servis için)

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 180°C'ye ısıtın ve orta boy bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Pasta pişerken, sosu hazırlayın: Bir tencereye süt, şeker, kakao ve tereyağını alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırıp kıvam almasını sağlayın, ardından vanilini ekleyip ocaktan alın.
Pişen pastayı fırından çıkarın ve ılımaya bırakın. Ilık pastanın üzerine kürdan veya bir çatal ile delikler açın ve hazırladığınız sıcak sosu üzerine gezdirerek dökün. Sosun pastanın içine iyice nüfuz etmesi için bekletin.
Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, böylece sos iyice emilsin ve "sümüklü" kıvamı ortaya çıksın.
Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi veya dövülmüş cevizle süsleyebilirsiniz. Soğuk olarak servis edin, afiyet olsun!

İpuçları:

Pastayı pişirdikten sonra çok sıcakken sos dökmeyin, ılık olması daha iyi sonuç verir.
Sosun kıvamını kontrol edin; çok akışkan olursa biraz daha kaynatın, çok koyu olursa biraz süt ekleyin.
Bu tarif, çocukların da seveceği eğlenceli bir tatlıdır, dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar