Südlü irmikli pasta nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?

1. Geniş bir tencereye sütü, irmiği ve şekeri alarak orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

2. Kıvamı koyulaşıp göz göz olana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirmeye devam edin.

3. Ocaktan almadan önce tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın, ardından ocaktan alın.

4. Muhallebi kıvamındaki karışımı ılımaya bırakın, ara ara karıştırarak soğumasını sağlayın.

5. Ilıyan karışıma krem şantiyi ekleyip mikserle iyice çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.

6. Hazırladığınız karışımı bir borcama veya servis kabına dökün, üzerini bir spatula ile düzeltin.

7. En az 3-4 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyip hindistan cevizi veya ceviz serperek servis yapın.

Not: İsteğe bağlı olarak üzerine tarçın da serpebilirsiniz. Soğuk servis edilmesi tavsiye edilir.