Sos ile hazırlanan elmalı pasta nasıl yapılır?
Taze elmaların lezzetiyle hazırlanan bu nefis pasta, üzerindeki kremalı sosla buluşunca adeta bir tatlı şölenine dönüşüyor. Pratik malzemelerle evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya ailenizle keyifle tüketebileceğiniz muhteşem bir alternatif sunuyor.
Sos ile Hazırlanan Elmalı Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet orta boy elma
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın
Sos İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Öncelikle elmaları soyup küp küp doğrayın ve bir kenara ayırın.
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Doğranmış elmaları hamura ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
- Yağlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
- Pasta pişerken sosu hazırlamaya başlayın: Tencereye süt, şeker ve unu ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Kaynamaya başlayınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin, sonra ocaktan alın.
- Fırından çıkan pastayı 5 dakika beklettikten sonra üzerine hazırladığınız sosa yavaş yavaş yedirerek dökün.
- Pastayı en az 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Elmaları çok küçük doğramamaya dikkat edin, böylece pastada dokusu hissedilir.
- Sosu pastanın üzerine dökerken pastanın tamamen soğumamasına özen gösterin, böylece sos daha iyi emilir.
- Pastayı dinlendirme süresini uzun tutarsanız sos daha iyi nüfuz eder ve lezzet artar.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
