Soğuk Bisküvili Pasta: Kolay ve Lezzetli Tarif
Soğuk bisküvili pasta, özellikle yaz aylarında serinletici ve pratik bir tatlı alternatifi olarak tercih edilir. Hem yapımı kolay hem de malzemeleri ekonomiktir. İşte bu nefis pastanın detaylı tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
- 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı, çikolatalı bir tat için)
- 1 paket krem şanti (toz halde, soğuk sütle çırpılmış)
- 1 çay bardağı ceviz veya fındık içi (iri dövülmüş, isteğe bağlı)
Üzeri İçin (Opsiyonel)
- Hindistan cevizi, çikolata parçaları veya meyve dilimleri
Yapılışı
- İlk olarak, kremayı hazırlayın: Yumuşak tereyağını ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın, krema kıvamına gelene kadar devam edin.
- Vanilyayı ekleyip karıştırın. İsterseniz bu aşamada kakaoyu da ilave ederek çikolatalı bir krema elde edebilirsiniz.
- Ayrı bir kapta, krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam almasını sağlayın.
- Hazırladığınız tereyağlı karışım ile krem şantiyi birleştirip spatula ile yavaşça karıştırın. Ceviz veya fındık eklemek istiyorsanız, bu aşamada ilave edin.
- Bisküvileri süte batırıp çıkarın (fazla ıslanmamasına dikkat edin, yoksa pasta yumuşak olabilir).
- Orta boy bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Tabanına ıslatılmış bisküvileri dizin.
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün. Ardından tekrar bisküvi, sonra krema şeklinde katlar halinde dizmeye devam edin. En üst kat krema olmalı.
- Pastanın üzerini düzeltin ve Hindistan cevizi, çikolata parçaları gibi malzemelerle süsleyin.
- Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece bekletin. Soğuyup katılaştıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
- Bisküvileri çok ıslatmayın, aksi halde pasta hamur gibi olabilir.
- Krema için tereyağı yerine labne peyniri kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
- Pastayı bekletme süresini kısaltmak isterseniz, buzlukta 1-2 saat bekletebilirsiniz, ancak buzdolabında bekletmek daha iyi sonuç verir.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz nefis bir soğuk bisküvili pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
