Sevgililer günü pastası nasıl yapılır, tarifine ne dersin?
Romantik bir dokunuşla hazırlanacak çikolatalı pasta, Sevgililer Günü’nü unutulmaz kılmak için mükemmel bir lezzet şöleni sunuyor. Kakaolu kek katmanları, bitter çikolatalı kreması ve özenle seçilen süslemelerle hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, özel anları taçlandırmak için tasarlandı.
Sevgililer Günü'ne Özel Çikolatalı Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Kek İçin
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Krema İçin
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 200 ml sıvı krema
- 100 gram bitter çikolata
- Süsleme İçin
- Çilek, ahududu veya frambuaz
- Beyaz ve bitter çikolata
- Yenilebilir gül yaprakları
- Pudra şekeri
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin
Krema Hazırlığı:
- Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alın
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin
- Ocaktan alıp vanilya ekleyin
- Ilıyınca çırpılmış kremayı ekleyin
- Eritilmiş bitter çikolatayı ekleyip karıştırın
Montaj ve Süsleme:
- Soğuyan keki ikiye bölün
- Alt katmanı krema ile kaplayın
- Üst katmanı kapatıp tüm pastayı krema ile kaplayın
- Çilek dilimleri ve çikolata kırıntıları ile süsleyin
- Üzerine pudra şekeri serpin
Sevgililer Günü Dokunuşları:
- Kalp şeklinde çikolata parçaları ekleyin
- Kırmızı meyvelerle romantik bir sunum hazırlayın
- Pastanın yanında çikolata sos servis edin
Püf Noktaları:
- Keki ılıkken kesmek daha kolay olur
- Krema tam soğumadan pastaya sürmeyin
- En az 2 saat buzdolabında dinlendirin
Bu özel günde sevdiklerinize hazırlayacağınız bu pastayla güzel bir sürpriz yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
