Şeftalili rulo pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Yaz meyvelerinin en sevilenlerinden şeftali ile hazırlanan bu nefis rulo pasta, hem göze hem damağa hitap eden ferahlatıcı bir tatlı alternatifi sunuyor. Pratik hazırlanışı ve hafif yapısıyla özel günlerde veya çay saatlerinde tercih edilebilecek bu tarif, yaz sıcaklarında serinletici bir lezzet arayanlar için ideal.
Şeftalili Rulo Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 adet olgun şeftali
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilyalı şeker
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve dikdörtgen bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin
- Yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin
- Hafifçe karıştırdıktan sonra tepsiye dökün ve 10-12 dakika pişirin
Şeftali Dolgusu:
- Şeftalileri soyup küp küp doğrayın
- Kremayı pudra şekeri ve vanilyalı şekerle birlikte katılaşana kadar çırpın
- Kremaya doğranmış şeftalilerin yarısını ekleyip karıştırın
Montaj:
- Pişen keki fırından çıkar çıkmaz temiz bir bez üzerine alın
- Yağlı kağıdı çıkarıp sıcakken rulo şeklinde sarın ve soğumaya bırakın
- Soğuyan keki açın, şeftalili kremayı üzerine yayın
- Kalan şeftali parçalarını ekleyip tekrar rulo yapın
- Üzerini pudra şekeri ve şeftali dilimleriyle süsleyin
- 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Keki sıcakken rulo yapmak kırılmasını önler
- Şeftalileri marine etmek için biraz limon suyu kullanabilirsiniz
- Kremayı aşırı çırpmamaya dikkat edin, kesilebilir
- Dinlendirme süresi pastanın daha lezzetli olmasını sağlar
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
