Salçalı pastane kurabiyesi nasıl yapılır, tarif nedir?
Geleneksel pastane kurabiyelerine lezzetli bir dokunuş getiren salçalı versiyon, hem görsel çekiciliği hem de enfes tadıyla dikkat çekiyor. İki renkli hamurun birleşiminden oluşan bu tarif, çay saatlerinizi renklendirecek pratik bir alternatif sunuyor.
Salçalı Pastane Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası)
- 1 çay kaşığı tuz
- Üzeri için: susam veya çörek otu
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabında tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini iyice karıştırın.
- Vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurun yarısını ayırın, kalan yarısına salçayı ekleyip güzelce yoğurarak renk almasını sağlayın.
- Her iki hamurdan da ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak toplar hazırlayın.
- Hazırladığınız topları önce sade hamura, sonra salçalı hamura bastırarak iki renkli bir görünüm elde edin.
- Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin, üzerlerine susam veya çörek otu serpin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin (kenarları hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.
Notlar:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Salça miktarını damak tadınıza göre artırıp azaltabilirsiniz.
- Soğuduktan sonra ağzı kapalı bir kapta muhafaza edin.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
