Rulo Yaş Pasta Tarifi: Yumuşak ve Lezzetli Bir Tatlı
Rulo yaş pasta, görsel şöleni ve hafif dokusuyla öne çıkan, özel günlerde veya çay saatlerinde tercih edilen nefis bir tatlıdır. İçindeki kreması ve dışındaki kaplamasıyla adeta bir lezzet şöleni sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, pratik ve detaylı bir rulo yaş pasta tarifi. Malzemeler ve adımlar aşağıda belirtilmiştir.
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- Kek İçin
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Krema İçin
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 200 ml krema (çırpılmış)
- Kaplama ve Süsleme İçin
- Hazır pasta kreması veya çikolata sosu
- İsteğe bağlı: rendelenmiş hindistan cevizi, fındık veya meyve parçaları
Yapılışı: Adım Adım Rulo Yaş Pasta Hazırlama
- 1. Keki Hazırlama
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5-10 dakika çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Sıvı yağı ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine veya dikdörtgen kek kalıbına karışımı dökün, eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- 2. Keki Rulo Yapma
- Keki fırından çıkar çıkmaz, üzerine temiz bir bez veya yağlı kağıt serip hemen rulo yapın. Bu, soğurken kırılmasını önler.
- Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- 3. Kremayı Hazırlama
- Bir tencereye süt, toz şeker, un ve yumurta sarısını ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan alıp vanilini ekleyin, soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta kremayı katılaşana kadar çırpın, soğuyan muhallebiye yavaşça ekleyip karıştırın.
- 4. Pastayı Birleştirme
- Soğuyan keki açın, üzerine hazırladığınız kremayı eşit şekilde yayın.
- Keki tekrar dikkatlice rulo yapın, üzerini düzleştirin.
- 5. Kaplama ve Servis
- Pastanın dışını hazır pasta kreması veya çikolata sosu ile kaplayın.
- İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi, fındık veya meyve parçaları ile süsleyin.
- Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
İpuçları ve Öneriler
- Keki sıcakken rulo yapmak esnek kalmasını sağlar, bu yüzden bu adımı atlamayın.
- Kremayı soğutmak için buzdolabında bekletebilirsiniz, böylece daha kolay yayılır.
- Dinlendirme süresi pastanın lezzetini artırır, en az 2 saat buzdolabında bekletin.
- Farklı aromalar için kremaya kakao veya meyve püresi ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, evde kolayca yapabileceğiniz yumuşacık ve lezzetli bir rulo yaş pasta elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
