Rulo Pasta Pandispanyası Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı süt
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisini hazırlayın.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve hacmi artmalı.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin. Spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırın, fazla çırpmayın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili tepsiye dökün, spatula ile eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pandispanya piştikten sonra, üzerine temiz bir bez örtüp soğumaya bırakın. Ilıkken rulo yapmak için dikkatlice sarın.
Püf Noktaları:
- Yumurtaların oda sıcaklığında olması, daha iyi kabarmasını sağlar.
- Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, pandispanyanın hacimli olması için kritiktir.
- Unu ekledikten sonra karıştırma süresini kısa tutun, aksi halde pandispanya sertleşebilir.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, fazla pişirmemeye dikkat edin; kurumaması için.
- Pandispanyayı sıcakken rulo yapmak çatlamasına neden olabilir, bu yüzden biraz soğumasını bekleyin.
- Rulo yapmadan önce, üzerine toz şeker serperek nemlenmesini önleyebilirsiniz.
Sonuç:
Bu tarif ve püf noktaları ile yumuşak, esnek ve lezzetli bir rulo pasta pandispanyası hazırlayabilirsiniz. Pratik yaparak kıvamı daha iyi yakalayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
