Refika'nın mozaik pasta tarifi nasıl yapılır?

Kolaylığı ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan mozaik pasta, Refika Birgül'ün tarifiyle daha da özel bir hal alıyor. Bu tarif, az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen, görseli ve tadıyla sofraları şenlendiren bir atıştırmalık sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Refika'nın Mozaik Pasta Tarifi: Klasik Lezzetin Pratik Yolu

Refika Birgül'ün tarifleri arasında en sevilenlerden biri olan mozaik pasta, hem kolay yapımı hem de lezzetiyle öne çıkıyor. İşte adım adım Refika'nın mozaik pasta tarifi:

Malzemeler:

300 gram petibör bisküvi
200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 avuç dövülmüş fındık veya ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Bisküvileri bir poşetin içine alıp, ufak parçalar kalacak şekilde robottan geçirin veya elinizle kırın
Tereyağını bir tencerede eritin
Eriyen tereyağına şekeri ekleyip karıştırın
Kakaoyu ilave edip 2-3 dakika kısık ateşte pişirin
Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin
Vanilyayı ekleyip ocaktan alın
Hazırladığınız sosu kırılmış bisküvilerin üzerine dökün
İsteğe bağlı olarak dövülmüş fındık veya ceviz ekleyin
Tüm malzemeyi iyice karıştırın
Streç film serili bir kek kalıbına veya borcama dökün
Elinizle iyice sıkıştırarak düzeltin
Buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirin

Püf Noktaları:

Bisküvileri çok küçük parçalar haline getirmeyin, mozaik görünümü için ufak parçalar halinde kalmalı
Kakao sosunu çok kaynatmayın, yanık tadı gelebilir
Buzdolabında iyice dinlendirmeden kesmeyin
Servis yapmadan önce üzerini rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz

Refika'nın Önerisi:

Refika'nın bu tarifindeki en önemli püf noktası, bisküvilerin çok küçük parçalara ayrılmaması ve karışımın buzdolabında yeterince dinlendirilmesi. Ayrıca tereyağı yerine margarin kullanmamanızı öneriyor, çünkü tereyağı pastaya daha lezzetli bir aroma katıyor.

Bu pratik tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize harika bir mozaik pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar