Pudingli Bisküvili Pasta Tarifi: Kolay ve Lezzetli Bir Tatlı
Pudingli bisküvili pasta, hem pratik hem de ekonomik olmasıyla bilinen, özellikle çay saatleri ve davetler için ideal bir tatlıdır. Yapımı oldukça basit olan bu pastayı, aşağıdaki adımları takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte detaylı tarif:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 2 paket kakaolu bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 3 su bardağı süt
- 1 paket vanilyalı puding (80-90 gram)
- 1 paket krem şanti (toz halinde)
- 1 çay bardağı toz şeker (puding için)
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı, pudinge eklenebilir)
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin (bisküvileri ıslatmak için, isteğe bağlı)
- Üzeri için rendelenmiş çikolata, hindistan cevizi veya fındık parçaları (dekore etmek amacıyla)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: 30 dakika (pişirme yok)
- Bekleme süresi: En az 3-4 saat buzdolabında
Yapılışı:
- İlk olarak, puding hazırlanır. Bir tencereye 3 su bardağı süt, 1 çay bardağı toz şeker ve 1 paket vanilyalı puding tozu eklenir. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirilir. Puding kıvam alıp kaynamaya başlayınca, 1-2 dakika daha karıştırılarak ocaktan alınır. İsteğe bağlı olarak vanilin eklenip karıştırılabilir. Pudingi bir kenarda soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Puding soğurken, krem şantiyi hazırlayın. Toz krem şantiyi, paket üzerindeki talimatlara göre (genellikle soğuk sütle çırpılarak) katı bir kıvam alana kadar çırpın. Hazırladığınız krem şantiyi buzdolabında bekletin.
- Bisküvileri hazırlayın. Kakaolu bisküvileri, büyük parçalar halinde kırmak için bir poşet içinde veya doğrudan bir kasede ufak parçalara ayırın. İsterseniz bisküvileri sütle ıslatmak yerine, eritilmiş tereyağı ile karıştırarak daha yoğun bir doku elde edebilirsiniz, ancak geleneksel tarifte süt kullanılır.
- Soğuyan pudinge, buzdolabındaki krem şantiyi ekleyin ve bir spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Bu, pastanın kremasını oluşturacaktır.
- Pastanın katlarını oluşturmak için bir pasta kalıbı veya derin bir kap kullanın. Kalıbın tabanına, hazırladığınız bisküvi parçalarının yarısını serpin. Üzerine, puding ve krem şanti karışımının yarısını yayın. Sonra kalan bisküvileri ekleyin ve üzerine puding karışımının geri kalanını dökün. Katmanları düzgünce yaymak için bir kaşıkla hafifçe bastırın.
- Pastanın üzerini, rendelenmiş çikolata, hindistan cevizi veya fındık parçaları gibi malzemelerle süsleyin. Bu, hem görünüm hem de lezzet katacaktır.
- Pastayı, en az 3-4 saat buzdolabında bekletin. Bu süre, bisküvilerin yumuşamasını ve pastanın iyice soğuyarak kıvam almasını sağlar. İsterseniz bir gece önceden hazırlayarak daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
- Servis yapmadan önce, pastayı buzdolabından çıkarın ve dilimleyerek sunun. Soğuk servis edilmesi tavsiye edilir.
İpuçları ve Öneriler:
- Bisküvileri çok ince ufalamayın, biraz parçalı kalması pastanın dokusunu iyileştirir.
- Pudingi soğuturken, üzerine streç film temas ettirerek kabuk bağlamasını önleyebilirsiniz.
- Tarifi çeşitlendirmek için, bisküviler arasına muz dilimleri veya çilek gibi meyveler ekleyebilirsiniz.
- Daha hafif bir tatlı için, krem şanti yerine yoğurt veya labne kullanmayı deneyebilirsiniz.
- Pastayı buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz, ancak taze tüketmek en iyisidir.
Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir pudingli bisküvili pasta elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
