Pudingli Bisküvi Pastası Nasıl Yapılır?
Pudingli bisküvi pastası, pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir alternatif sunar. İşte adım adım pudingli bisküvi pastası tarifi:
Malzemeler:
- 2 paket kakaolu bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 3 su bardağı süt
- 1 paket vanilyalı puding (veya çikolatalı puding tercih edebilirsiniz)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket krema (200 ml)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
- Üzeri için hindistan cevizi, çikolata parçaları veya meyve (isteğe bağlı)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: 30 dakika (artı buzdolabında dinlendirme süresi)
Yapılışı:
- İlk olarak, pudingi hazırlayın. Bir tencereye sütü, puding tozunu ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Puding kıvam alıp göz göz olduğunda ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Bu arada, bisküvileri uygun bir şekilde hazırlayın. Yaklaşık 2/3'ünü rondodan geçirerek veya bir poşet içinde ezerek ufak parçalara ayırın. Kalan bisküvileri ise pastanın üzerini süslemek için kenara ayırın.
- Kremayı bir kaseye alın ve mikserle çırparak katılaşana kadar köpürtün. İsterseniz içine vanilin ekleyebilirsiniz.
- Soğuyan pudinge, köpürtülmüş kremayı ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Pastanın kalıbını (örneğin, kelepçeli bir kek kalıbı veya derin bir servis kabı) tereyağı ile yağlayın. Tabanına, ufalanmış bisküvilerin yarısını yayın ve hafifçe bastırarak düzleştirin.
- Üzerine, hazırladığınız puding-krema karışımının yarısını dökün ve eşit şekilde yayın.
- Kalan ufalanmış bisküvileri ekleyip tekrar bastırın, ardından geri kalan puding karışımını üzerine yayın.
- En üste, kenara ayırdığınız bütün bisküvileri dizin veya hindistan cevizi, çikolata parçaları gibi malzemelerle süsleyin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) dinlendirin. Bu, bisküvilerin yumuşamasını ve pastanın kıvam almasını sağlar.
- Dinlendikten sonra, kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın. Soğuk olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
İpuçları:
- Pudingi soğuturken üzerine streç film değdirebilirsiniz, bu sayede kabuklanmasını önlersiniz.
- Bisküvi olarak tam buğday veya farklı aromalı bisküviler deneyebilirsiniz.
- Pastayı daha hafif yapmak için kremayı azaltıp, sadece puding kullanabilirsiniz.
- Muz, çilek gibi meyvelerle katmanlar oluşturarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Bu tarifle, kolayca hazırlayabileceğiniz pudingli bisküvi pastası, misafirlerinize sunmak için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
