Portakallı pasta jölesi nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Pastalarınıza parlak ve ferah bir dokunuş ekleyen portakallı jöle, hem görsel şölen hem de lezzet deneyimi sunuyor. Taze portakal suyunun doğal tatlılığıyla hazırlanan bu kaplama, özel günlerinizi taçlandırmak için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı Pasta Jölesi Tarifi

Portakallı pasta jölesi, pastaların üzerini kaplamak veya dekorasyon yapmak için kullanılan, hafif ve ferahlatıcı bir katmandır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu (yaklaşık 3-4 portakal)
1 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı, portakal suyu tatlıysa eklemeyebilirsiniz)
1 paket (10 gram) toz jelatin
1/4 su bardağı soğuk su (jelatini ıslatmak için)
1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, ekşilik katmak için)

Yapılışı:

Jelatini soğuk suyla bir kasede karıştırın ve 5-10 dakika bekletin, şişmesi için.
Portakal suyunu bir tencereye alın, şekeri ekleyip orta ateşte ısıtmaya başlayın. Kaynamasına izin vermeyin, sadece ısının.
Şişen jelatini, ısınmış portakal suyuna ekleyin ve sürekli karıştırarak tamamen eriyene kadar çözün.
Limon suyunu ekleyip karıştırın, ardından ocaktan alın.
Hazırladığınız jöle karışımını soğumaya bırakın, oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
Soğuyan jöleyi, önceden hazırladığınız pastanın üzerine dökün ve buzdolabında en az 2-3 saat, tamamen katılaşana kadar bekletin.

İpuçları:

Jölenin pastaya yapışmaması için pastanın yüzeyini hafifçe ıslatabilir veya ince bir krema tabakası sürebilirsiniz.
Daha parlak bir görünüm için, jöleyi pastanın üzerine dökmeden önce süzgeçten geçirin.
Jöleyi hızlı soğutmak isterseniz, buzdolabında bekletirken üzerini streç filmle kapatabilirsiniz.

Bu tarifle, pastalarınıza taze ve lezzetli bir dokunuş katabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar