Portakal soslu portakallı pasta nasıl yapılır?

Taze portakal aromasıyla ferahlatan, yumuşacık bir pasta ve onu saran nefis portakal sosu... Bu tarif, misafirlerinizi şaşırtacak kadar lezzetli ama bir o kadar da pratik. Portakalın tüm tazeliğini pastanın her dilimine taşıyan bu enfes tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakal Soslu Portakallı Pasta Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
Yarım su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)

Sos İçin:

1 su bardağı portakal suyu
Yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu

Yapılışı:

1. Pasta Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, süt ve portakal suyunu ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
Portakal kabuğu rendesini ekleyip son kez karıştırın.
Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün ve 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.

2. Sos Hazırlığı:

Portakal suyu, şeker ve tereyağını bir tencerede kaynatın.
Kısık ateşte 5-6 dakika kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
Portakal kabuğu rendesini ekleyip 1 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.

3. Birleştirme ve Servis:

Pasta fırından çıkınca, üzerine sıcak sosu gezdirin ve çekmesi için bekletin.
Soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Dilimleyip, taze portakal dilimleri veya nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

İpuçları:

Portakalları iyice yıkayarak kabuğunu rendeleyin, böylece pastanız daha aromatik olur.
Sosu pasta sıcakken dökün, böylece daha iyi emilir.
İsteğe bağlı olarak pastanın içine küçük portakal parçaları ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar