Portakal pastası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Mis kokulu portakallarla hazırlanan bu nefis pasta, hem göze hem damağa hitap eden ferahlatıcı bir lezzet sunuyor. Taze sıkılmış portakal suyu ve rendelenmiş kabuklarla hazırlanan karışım, şerbeti sayesinde mükemmel bir nem ve aroma dengesi yakalıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakal Pastası Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış tercih edilir)
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Üzeri İçin:

Yarım su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayarak hazırlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Pasta pişerken, üzeri için portakal suyu ve şekeri küçük bir tencerede kaynatın, şeker eriyince ocaktan alın.
Pişen pastayı fırından çıkarın ve 5 dakika beklettikten sonra üzerine hazırladığınız portakallı şerbeti gezdirin.
Pastayı tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.

İpuçları:

Portakal suyunu taze sıkmak pastanın aromasını zenginleştirir.
Şerbeti sıcak pastanın üzerine dökerseniz daha iyi emilir.
Dilimlerin üzerine portakal dilimleri veya nane yaprakları ile süsleme yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap