Portakal Jöleli Bisküvi Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket petibör bisküvi
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket portakallı jöle
- 2 su bardağı su
- 1 portakalın suyu (taze sıkılmış)
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- Yarım su bardağı krema (isteğe bağlı, daha kremalı bir tat için)
Yapılışı:
1. Krema Hazırlama:
- Bir tencereye sütü alın ve toz şekeri ekleyip karıştırarak ısıtın. Şeker eriyinceye kadar karıştırın.
- Süt kaynamaya başlamadan önce, vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. İsterseniz kremayı da bu aşamada ekleyip karıştırabilirsiniz.
- Kremayı soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kaymak bağlamasını önleyin.
2. Jöle Hazırlama:
- Bir kasede portakallı jöleyi, 2 su bardağı su ve taze sıkılmış portakal suyu ile karıştırın.
- Karışımı bir tencereye alıp, ocağın altını açarak sürekli karıştırın. Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
- Rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip karıştırın ve jöleyi soğumaya bırakın. Soğurken ara sıra karıştırın, jöle kıvam almasın.
3. Katmanları Oluşturma:
- Bir borcama veya pasta kalıbına, bisküvilerin yarısını dizin, aralarında boşluk kalmayacak şekilde sıkıca yerleştirin.
- Soğumuş kremayı bisküvilerin üzerine dökün ve bir spatula ile düzeltin.
- Kalan bisküvileri kremalı katmanın üzerine dizin, yine sıkıca yerleştirin.
- Soğumuş jöleyi bisküvilerin üzerine yavaşça dökün, eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
4. Dinlendirme:
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Jöle tamamen donana kadar bekleyin.
5. Servis:
- Pastayı buzdolabından çıkarın, dilimleyip servis yapın. Üzerini taze portakal dilimleri veya nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Bisküvileri sütle ıslatmak yerine kremalı katmanda kullanmak, pastanın daha hafif olmasını sağlar.
- Jöleyi çok sıcak dökerseniz bisküviler yumuşayabilir, bu yüzden soğumasını bekleyin.
- Portakal suyunu taze sıkmak, pastaya daha canlı bir tat verir.
Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
