Portakal ağaçlı gelin pastası nasıl yapılır?

Portakalın ferahlatıcı aroması ve kremanın hafif dokusunu birleştiren bu özel pasta, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor. Özel günlerin vazgeçilmez lezzeti olmaya aday bu tarif, aşama aşama rehberlik eden detaylarla herkesin kolayca hazırlayabileceği bir incelik sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakal Ağaçlı Gelin Pastası: Tarif ve Yapım Aşamaları

Portakal ağaçlı gelin pastası, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir tatlıdır. Portakalın ferahlatıcı tadı ve kremanın yumuşak dokusuyla öne çıkan bu pasta, özel günlerde tercih edilebilecek harika bir seçenektir. İşte adım adım yapım süreci:

Malzemeler (8-10 Kişilik):

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış tercih edilir)
1 portakalın rendelenmiş kabuğu

Krema İçin:

500 ml sıvı krema
1 paket krem şanti
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin

Süsleme İçin:

2-3 adet portakal (dilimlenmiş)
Taze nane yaprakları
İsteğe bağlı: portakal reçeli veya şurup

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip homojen bir karışım elde edin.
Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına karışımı dökün, 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, soğumaya bırakın.
Krema için sıvı kremayı, krem şantiyi, toz şekeri ve vanilini soğuk bir kapta katılaşana kadar çırpın.
Soğuyan keki ikiye bölün, alt katmanı pasta tabağına yerleştirin. Üzerine bir kısım kremayı sürün, portakal dilimleriyle süsleyin.
Üst katmanı kapatın, pastanın tüm yüzeyini kalan kremayla kaplayın.
Pastanın üstünü portakal dilimleri ve nane yapraklarıyla ağaç görünümü oluşturacak şekilde süsleyin. İsterseniz portakal reçeliyle parlaklık katabilirsiniz.
En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Keki daha nemli yapmak için, soğuduktan sonra portakal suyuyla ıslatabilirsiniz.
Kremayı daha stabil hale getirmek için, çırpmadan önce krem şantiyi soğuk sütle hazırlayabilirsiniz.
Süslemede portakal dilimlerini ince kesmek, daha zarif bir görünüm sağlar.

Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek lezzetli ve görsel bir pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar