Porsiyonluk Muhallebili Köstebek Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 porsiyon için):
- 2 paket kakaolu kek (hazır veya ev yapımı)
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata (üzeri için)
Hazırlanışı:
- İlk olarak, muhallebiyi hazırlayın. Derin bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip iyice çırpın.
- Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha pişirip ocaktan alın, ardından tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın.
- Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Krem şantiyi, bir su bardağı soğuk sütle çırparak hazırlayın ve soğuyan muhallebiye ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
- Kakaolu kekleri küp küp doğrayın veya rondodan geçirerek ufak parçalar haline getirin.
- Porsiyonluk bardakların veya kaselerin tabanına bir kat kek parçaları serpin.
- Üzerine bir kat muhallebi ekleyin, ardından tekrar kek ve muhallebi katlarıyla devam edin. En üst kat muhallebi olacak şekilde bitirin.
- Porsiyonları buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerlerini Hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
İpuçları:
- Muhallebiyi soğuturken buzdolabında bekletebilirsiniz, daha hızlı soğur.
- Keki evde yaparsanız, daha lezzetli olur; 1 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 3 yumurta, 1 paket kabartma tozu ve 2 yemek kaşığı kakao ile temel bir kek hazırlayabilirsiniz.
- Porsiyonları süslemek için çilek veya fındık parçaları da kullanabilirsiniz.
Sonuç:
Bu tarifle, her bir porsiyon ayrı ayrı sunulabilen, pratik ve lezzetli muhallebili köstebek pastalar hazırlayabilirsiniz. Misafirleriniz için şık bir alternatif olacaktır!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
