Porsiyonluk Köstebek Pasta Tarifi: Pratik ve Lezzetli Sunum
Malzemeler (6-8 porsiyon için):
- Kek için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı un, 1/2 su bardağı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya
- Krema için: 2 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya, 200 ml sıvı krema
- Üzeri için: Hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya rendelenmiş çikolata
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt, un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, soğumaya bırakın.
- Krema için süt, şeker, un, nişasta ve vanilyayı tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Soğuduktan sonra sıvı kremayı ekleyip mikserle çırpın.
- Soğuyan keki ufak parçalara ayırın, bir kaseye alıp üzerine kremayı ekleyip karıştırarak köstebek görünümü verin.
- Hazırladığınız karışımı porsiyonluk bardaklara veya kaselere paylaştırın.
- Üzerini Hindistan cevizi veya çikolata parçacıklarıyla süsleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Püf Noktaları:
- Keki fazla pişirmemeye dikkat edin, nemli kalması lezzetini artırır.
- Kremayı soğuduktan sonra sıvı kremayla çırparak daha hafif bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Porsiyonluk servis için cam bardaklar kullanırsanız görsel olarak daha çekici olur.
Sunum Önerisi:
- Üzerine taze meyve dilimleri ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
- Servis öncesi birkaç damla çikolata sosu gezdirerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
