Arda'nın Mutfağı'nda Piramit Pasta Tarifi: Adım Adım Lezzet Şöleni
Merhaba sevgili yemek severler! Bugün sizlerle'ndan ilhamla, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir piramit pasta tarifi paylaşacağım. Bu tarif, özel günlerinizde masanızı şenlendirecek, misafirlerinizi hayran bırakacak. Gelin, birlikte bu lezzetli pastayı nasıl yapacağımızı adım adım keşfedelim.
Piramit Pasta İçin Gerekli Malzemeler
Piramit pastamızı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak. Pastayı üç bölüme ayırarak ilerleyeceğiz: pandispanya keki, krem şanti dolgusu ve dış kaplama/süsleme.
Pandispanya Keki İçin:
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
Krem Şanti Dolgusu İçin:
- 2 paket krem şanti (hazır veya toz)
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 1 çay bardağı toz şeker (isteğe bağlı, tatlandırmak için)
- 1 paket vanilin (aroma katması için)
Dış Kaplama ve Süsleme İçin:
- 200 gram bitter çikolata (eritilmiş)
- 1 paket kakaolu bisküvi (ufalanmış)
- Taze meyveler (çilek, ahududu gibi, süsleme için)
- Nane yaprakları (dekore etmek için)
Piramit Pasta Yapılışı: Adım Adım Tarif
Piramit pastamızı yapmaya pandispanya keki ile başlıyoruz.'ndaki gibi, hafif ve kabarmış bir kek temel olacak.
1. Adım: Pandispanya Kekini Hazırlama
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayarak hazırlayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri mikserle yaklaşık 5 dakika çırpın, karışım beyazlaşıp köpük köpük olana kadar devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın (fazla çırpmamaya dikkat edin).
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın.
2. Adım: Krem Şanti Dolgusunu Hazırlama
- Krem şantiyi soğuk sütle (buzdolabından çıkmış olmalı) mikserle çırpın, köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-5 dakika devam edin.
- İsteğe bağlı olarak toz şeker ve vanilini ekleyip karıştırın, bu sayede dolgu daha tatlı ve aromalı olacak.
- Hazırladığınız krem şantiyi buzdolabında bekletin, böylece kıvamı sıkılaşacak.
3. Adım: Piramit Şeklini Oluşturma ve Birleştirme
- Soğuyan pandispanya kekini üçgen veya piramit şeklinde kesin. Bunun için keki önce dikdörtgen parçalara bölün, ardından kenarları yontarak üçgen form verin.'nda olduğu gibi, düzgün kesimler için bıçak kullanın.
- Piramit katmanlarını oluşturmak için kek parçalarını birleştirin: alt tabaka için büyük bir üçgen, üstüne giderek küçülen parçalar ekleyin. Her katman arasına krem şantiyi sürerek yapıştırın.
- Tüm pastayı dıştan ince bir katman krem şanti ile kaplayın, bu çikolata kaplamanın tutunmasını kolaylaştıracak. Pastayı bu aşamada 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
4. Adım: Çikolata Kaplama ve Süsleme
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin (sıcak suyun üzerinde, ateşle direktttttttttttt temas etmeden).
- Soğuyan pastanın üzerine erimiş çikolatayı dökün veya fırça ile sürün, her yerinin eşit kaplandığından emin olun.
- Çikolata henüz sıcakken, ufalanmış kakaolu bisküvileri pastanın yüzeyine serpin, bu piramit görünümünü pekiştirecek.
- Son olarak, taze meyveler ve nane yaprakları ile pastanızı süsleyin. Örneğin, piramidin tepesine bir çilek koyarak taçlandırabilirsiniz.
- Pastayı servis etmeden önce en az 1-2 saat buzdolabında bekletin, böylece kıvamı oturacak ve dilimlemesi kolay olacak.
Piramit Pasta için Püf Noktaları
Arda'nın Mutfağı tarzında mükemmel bir piramit pasta için şu ipuçlarını aklınızda tutun: - Keki çırparken fazla karıştırmayın, aksi halde kek sertleşebilir.
- Krem şantiyi soğuk sütle çırpın, oda sıcaklığında çırparsanız iyi köpük oluşmaz.
- Piramit şeklini keserken, pastayı dondurucuda 10 dakika bekletirseniz daha kolay kesebilirsiniz.
- Çikolatayı eritirken su buharının çikolataya değmemesine dikkat edin, yoksa topaklanabilir.
Bu tarifle,'ndaki gibi nefis bir piramit pasta yapabilir, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
