Piramit pasta nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Görsel şölen sunan piramit pasta, katmanlı yapısı ve özenli sunumuyla özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden. Üçgen formuyla servis edilen bu tatlı, pandispanya tabanı, kremalı dolgusu ve çikolata kaplamasıyla dengeli bir lezzet sunarken, taze meyve veya kuruyemiş süslemeleriyle kişiselleştirilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Piramit Pasta: Adım Adım Tarif ve Malzemeler

Piramit pasta, görsel olarak etkileyici ve lezzetli bir tatlıdır. Genellikle katmanlı bir yapıya sahip olup, üçgen şeklinde kesilerek servis edilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir piramit pasta tarifi:

Piramit Pasta İçin Gerekli Malzemeler

Pandispanya veya kek tabanı için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu.
Krema dolgusu için: 2 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya, 200 ml krema (veya 1 paket krem şanti).
Islatma şerbeti için: 1 su bardağı su, yarım su bardağı şeker, 1 yemek kaşığı limon suyu (veya meyve suyu).
Kaplama ve süsleme için: 200 gr bitter çikolata, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, taze meyveler (çilek, ahududu) veya kuru yemişler.

Piramit Pasta Yapılışı

Pandispanya hazırlığı: Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yavaşça karıştırın. Yağlanmış dikdörtgen bir tepsiye döküp 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üçgen şeklinde parçalara kesin.
Krema dolgusu: Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alıp topaklanmayacak şekilde karıştırın. Orta ateşte koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin, soğumaya bırakın. Ayrıca krem şantiyi veya kremayı çırpıp soğuyan muhallebiye ekleyin.
Islatma şerbeti: Su ve şekeri kaynatıp soğutun, limon suyu ekleyin.
Montaj: Pandispanya parçalarını şerbetle ıslatın. Bir tabağa üçgen şeklinde katmanlar halinde yerleştirin, her katman arasına krema sürün. En üst katmanı da krema ile kaplayın.
Kaplama: Çikolatayı benmari usulü eritip sıvı yağ ekleyin. Pasta yüzeyine dökerek kaplayın. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Süsleme: Soğuyan pastayı meyve veya kuru yemişlerle süsleyip servis yapın.

Pişirme İpuçları

Pandispanyayı nemli kalmaması için fazla ıslatmayın.
Kremayı soğutarak katılaşmasını sağlayın, böylece piramit şekli daha belirgin olur.
Çikolata kaplama için pastayı önce buzdolabında soğutun, erimiş çikolatayı daha kolay uygularsınız.

Bu tarifle, hem göze hem damağa hitap eden bir piramit pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar