Petibör Krem Şantili Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 1 paket bitter çikolata (üzeri için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, muhallebi hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. İyice karıştırarak ocağa alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Muhallebi ocaktan almadan hemen önce vanilini ekleyip karıştırın, ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- Başka bir kapta krem şantiyi, 1 çay bardağı soğuk sütle çırpın, katı bir kıvam alana kadar mikserle çırpma işlemine devam edin.
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Pastayı dizmek için uygun bir kabın tabanına petibör bisküvileri dizin, üzerine hazırladığınız kremalı muhallebi karışımından bir kat dökün.
- Bu işlemi bisküvi ve kremalı muhallebi katmanları şeklinde tekrarlayın, en üst katman kremalı muhallebi olacak şekilde bitirin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin.
- Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak rendelenmiş bitter çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi soğutmadan krem şanti ile karıştırmayın, aksi halde krem şanti eriyebilir.
- Bisküvileri sütle ıslatmak isterseniz, sadece üst yüzeylerine hafifçe sürebilirsiniz, fazla ıslatmak bisküvilerin dağılmasına neden olabilir.
- Pastayı dinlendirdikten sonra servis yapın, böylece katmanlar iyice birleşir ve lezzet daha oturur.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
