Pembe Pasta Nasıl Yapılır?
Pembe pasta, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir tatlıdır. Genellikle vanilya veya çilek aromasıyla hazırlanır ve pembe gıda boyası veya doğal malzemelerle renklendirilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz pembe pasta tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1-2 damla pembe gıda boyası (veya 2-3 yemek kaşığı çilek püresi)
Krema İçin:
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
- Pembe gıda boyasını veya çilek püresini ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın. Pudra şekeri ve vanilini ekleyin.
- Soğuyan keki ikiye bölün, arasına krem şantiyi sürün. Üstünü ve yanlarını da kremayla kaplayın.
- Dilerseniz üzerini pembe sprinkler, çilek dilimleri veya rendelenmiş beyaz çikolata ile süsleyin.
- En az 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları:
- Doğal renk için gıda boyası yerine pancar suyu veya çilek püresi kullanabilirsiniz.
- Krem şanti yerine tereyağlı kremalı bir kaplama da kullanabilirsiniz.
- Pasta daha nemli olsun isterseniz, keki şerbetle (şeker ve su karışımı) ıslatabilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
